1. 越式煎粿（Bot chien）
將切成方塊嘅米粉麵糰煎炒，再淋上雞蛋一齊炒，最後再加入蔥、花生、木瓜條，最後淋埋米醋就得，呢道菜基本上喺每間越南餐廳都可以食到。
將切成方塊嘅米粉麵糰煎炒，再淋上雞蛋一齊炒，最後再加入蔥、花生、木瓜條，最後淋埋米醋就得，呢道菜基本上喺每間越南餐廳都可以食到。
2. 越南三文治（Banh mi）
脆脆嘅法國包，夾住半熟嘅炒蛋、特製醬料，再加多幾片爽口嘅青瓜，一個展現咗越南多元化背後嘅菜式，佢仲好啱配啤酒添。
脆脆嘅法國包，夾住半熟嘅炒蛋、特製醬料，再加多幾片爽口嘅青瓜，一個展現咗越南多元化背後嘅菜式，佢仲好啱配啤酒添。
3. 越南春卷（Nem ran）
用米紙包住鮮蝦同新鮮蔬菜，再炸到脆卜卜，食嘅時候沾埋魚露，真係諗起都流哂口水。
用米紙包住鮮蝦同新鮮蔬菜，再炸到脆卜卜，食嘅時候沾埋魚露，真係諗起都流哂口水。
4. 越南煎餅（Banh Xeo）
睇落簡單嘅越南煎餅，淨係配料都有成八九樣，洗洗切切都洗你半日時間，所以你話係咪必食先，食功夫都抵呀。
睇落簡單嘅越南煎餅，淨係配料都有成八九樣，洗洗切切都洗你半日時間，所以你話係咪必食先，食功夫都抵呀。
5. 牛肉河粉（Pho chien）
配生芽菜、香葉嘅生牛河，相信香港人一定唔會陌生，被視為越南代表菜色。越南人通常都會喺早餐時食河粉，但有時喺午餐都會食，而越南人普遍都比較鐘意食街邊檔，貪佢夠平又有風味嘛！
配生芽菜、香葉嘅生牛河，相信香港人一定唔會陌生，被視為越南代表菜色。越南人通常都會喺早餐時食河粉，但有時喺午餐都會食，而越南人普遍都比較鐘意食街邊檔，貪佢夠平又有風味嘛！
6. 南部牛肉粉（Bun Bo Nam Bo）
乾米粉加上魚露，再加上各式香葉同烤肉片，不過喺北越好少見到呢種食法。
乾米粉加上魚露，再加上各式香葉同烤肉片，不過喺北越好少見到呢種食法。
7. 乾麵（Cao Lau）
要食正宗嘅高樓麵，就一定要去越南峴港會，呢度嘅乾麵係絕無僅有同出名，係第二到肯定食唔到。
要食正宗嘅高樓麵，就一定要去越南峴港會，呢度嘅乾麵係絕無僅有同出名，係第二到肯定食唔到。
8. 混蛋咖啡（Ca Phe Trung）
混蛋咖啡嘅做法，顧名思義就係黑咖啡加煉奶再溝生雞蛋，其實就唔係好想像到係咩味，不過小編諗應該同香港嘅奶水蛋差唔多。
混蛋咖啡嘅做法，顧名思義就係黑咖啡加煉奶再溝生雞蛋，其實就唔係好想像到係咩味，不過小編諗應該同香港嘅奶水蛋差唔多。
9. 香糯玉米（Xoi）
通常食完糯米飯都會頂住食唔落其他嘢，不過 Xoi 就唔會令你有呢個感覺，因為佢放咗綠豆糕、豉油同各類配料，包括越南火腿、醃豬腩肉，仲有皮蛋，可以大大減低油膩感。
通常食完糯米飯都會頂住食唔落其他嘢，不過 Xoi 就唔會令你有呢個感覺，因為佢放咗綠豆糕、豉油同各類配料，包括越南火腿、醃豬腩肉，仲有皮蛋，可以大大減低油膩感。
10. 燒肉米粉（Bun Cha）
燒肉米粉都係越南人日常會食嘅，將肥瘦適中嘅豬肉，混合香料、蔥、薑，或蝦製成肉餅，放喺炭爐同豬腩片一齊燒。新鮮嘅米粉仲會加入草藥，令菜式健康度立刻提昇。
燒肉米粉都係越南人日常會食嘅，將肥瘦適中嘅豬肉，混合香料、蔥、薑，或蝦製成肉餅，放喺炭爐同豬腩片一齊燒。新鮮嘅米粉仲會加入草藥，令菜式健康度立刻提昇。
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