【中國】【萬斤巨型太極豆腐 萬人1小時食光】

內地道教聖地河南洛陽欒川老君山，前日舉行「仙境朝聖節」活動，30多名欒川豆腐製作師經兩日通宵達旦忙碌，趕製出一塊直徑8米、重達11,000多斤嘅太極八卦造型豆腐，喺1小時內即被萬名遊客免費分食一空。韓姓豆腐師話，佢家世代都係做豆腐嘅，自己從小就學做，已經做咗30多年。呢次接到做萬斤太極豆腐嘅任務，前前後後準備咗一星期，原料買咗6,000多斤，包括5,000多斤黃豆，製作過程需經泡豆、磨豆、濾渣、打漿、熬漿、點漿、定型、壓實等工序。然後喺現場建起9隻大鍋熬漿，30多人製作，整整煮咗兩日兩夜才完成。據講，每年農曆四月初一至五月底，老君山都會舉辦「仙境朝聖節」，而欒川豆腐好出名，仲用泉水泡豆，味道甜美，兩者結合，目的就係宣傳欒川嘅豆腐美食、弘揚道教文化。