【法國】【生蠔博物館 蠔民解說即捕即食】


老遠嚟到聖米歇爾山,一般人都會順道去海盜之鄉聖馬洛 (Saint Malo) 食海鮮大餐,但假若係蠔癡,何不一到聖馬洛隔離嘅法國產蠔重鎮康卡勒 (Cancale) 即捕即食,一睹蠔嘅前世今生?得天獨厚嘅康卡勒,同聖米歇爾山分享同一片海灣,一望無際嘅蠔海,同樣擁有歐洲最大嘅潮汐,為蠔苗帶嚟多樣嘅養份,30年代開始營運嘅蠔場Saint Kerber,喺區內難得開設蠔博物館La Ferme Marine嘅蠔場,提供導賞團介紹各種法國蠔、捕蠔歷史、採收工序,仲可以即場試食。

La Ferme Marine 蠔博物館
地址:L'aurore, 35260 Cancale, France
費用:每人14.8歐元起(包括導賞、6隻生蠔、白酒、麵包)
交通:喺雷恩 (Rennes) 搭火車去 Saint Malo(約40分鐘),火車站外轉搭10號巴士去Cancale碼頭(約30分鐘),再轉搭的士前往
網址:http://www.ferme-marine.com



コメント